¿Por qué el hielo es clave en tus bebidas?
En la coctelería, el hielo suele pasar desapercibido… pero es uno de los elementos más importantes en cualquier bebida. No solo enfría; controla la dilución, define la textura y puede transformar p...
Día de la Tierra: bebidas, marcas y consumo consciente
Cada 22 de abril, el Día de la Tierra nos invita a replantear nuestros hábitos y eso también incluye lo que consumimos en la mesa y detrás de la barra. Hoy, la industria de bebidas está evolucionan...
Bebidas ideales para terrazas y consumo al aire libre
Las terrazas se convierten en el punto de encuentro y la barra se adapta con propuestas más ligeras, frescas y fáciles de disfrutar. Hoy, más allá de los clásicos, la tendencia está en bebidas que ...
¿Cómo preparar tu inventario antes de Semana Santa?
Semana Santa es una de las temporadas clave para bares y restaurantes. Ya sea en la ciudad o en destinos turísticos, el flujo de clientes cambia y la demanda se concentra en ciertos productos. Prep...
Bebidas que anuncian la primavera
Con la llegada de la primavera, cambian los planes, los horarios… y también lo que pedimos en la mesa. Le damos la bienvenida a bebidas más ligeras, frescas y vibrantes, que acompañan días más larg...
¿Qué bebidas no pueden faltar para celebrar San Patricio?
Cada 17 de marzo, bares y restaurantes alrededor del mundo se pintan de verde para celebrar San Patricio, una de las festividades más icónicas de la cultura irlandesa. Más allá de los tréboles y ...